[Books] The Ultimate Bar Book (2006.06.)

INTRODUCTION

THE ESSENTIAL BAR

Basic Equipment

Glassware Guide

Stocking the Home Bar

Measurements and Ingredients

MIXOLOGY 101

Garnishes & Rims

Infusions & Syrups

SPIRITS & DRINKS

Beer and Sake

Brandy

Champange & Sparkling Wines

Gin

Liquers

Rum

Tequila

Vodka

Whisk(e)y

Wine & Fortified Wines

Hot Drinks

Punches

Shooters

Non-alcoholic

Hangover

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학구적인 바텐더분이 하시는 괜찮은 바에 가면 거의 항상 구비되어있는, 칵테일계의 수학의 정석같은 바이블.

앞부분은 기본적인 tool과 칵테일에 대한 매우 클래시컬한 내용을 담고 있고, 뒤쪽에는 주종별로 다루고 있다. 

특히 각 spirit 별로 칵테일 레시피가 매우 풍부하게 나와 있어서, 특정한 spirit base recipe를 찾아보기에 매우 활용도가 높다.